四川泡菜的简单腌制方法

1、准备食材：芥菜、红辣椒、姜、花椒、蒜。

3、烧一碗开水晾凉。

5、加入盐，注入凉开水，加盖密封，放置在阴凉处。1周以后就可能食用了。

6、1周后青菜已经泡黄了，可以用干净的筷子捞出来吃了。