宝宝版牛肉炒饭怎么做？

1、荷兰豆放入开水中，大火，焯水，捞出，过凉水，剥丝，切碎。

2、豌豆放入开水中，大火，煮熟，捞出，剥壳。

3、洋葱和胡萝卜分别切碎。

4、牛肉清洗干净，放入清水中，加入生姜，浸泡10分钟。

5、取出，剁成肉泥。

6、倒入玉米淀粉，揉匀。

7、锅内刷上食用油，加热，放入洋葱，大火，炒香。

8、加入牛肉和胡萝卜，大火，炒熟。

9、加入米饭、荷兰豆和豌豆，小火，炒匀。

10、盛出，放凉。