咖喱鸡肉饭的简单做法

1、鸡腿肉去皮切块，焯水去腥。

2、分别把土豆、洋葱、胡萝卜切块。

3、国内先倒入植物油，锅热后把切成小块的食材一起下锅翻炒，大约三四分钟。

4、炒好的食材盛到盆中待用。

5、再次倒入植物油，锅热后下鸡肉，加入葱花，姜丝，少许盐，上色后接着倒入食材一起翻炒。

6、一次性加够水，没过食材，煮沸后中火煮15分钟。

7、然后加入咖喱快，小火炖5分钟，汤汁呈稠糊状就可以关火了。

8、新鲜可口的咖喱鸡肉就做好了。