猪护肝肉如何炒鸭蛋？

1、将洗净切好的猪护肝肉放入热油的铁锅中翻炒几遍，然后加入干辣椒、盐、料酒炒香加点水焖煮好。

2、铁锅热茶油磕入鸭蛋撒入十三香粉少许盐，一个个煎成双面金黄色。

3、鸭蛋煎香后再倒入煮熟的护肝肉炒几分钟，然后淋入生抽拍入蒜米炒香就成了。