西葫芦怎么做比较好吃

1、首先先把西葫芦洗干净，然后用刨丝刀刨成丝放入碗中

2、把西葫芦刨完以后又清水过一遍，放入盐腌制一下

3、打入一个鸡蛋，搅拌均匀，放入面粉搞成糊糊状

4、锅中放入油，用刷子把油均匀涂抹在锅壁

5、把搅拌好的西葫芦放入锅中，摊开

6、准备蘸料，准备一个小碗，放入酱油，放入一点点香油，放入大蒜即可

7、西葫芦放入后煎至两面微焦即可出锅，用刀把它切成小块即可食用