家庭版山东烧鸡

1、鸡腿洗净擦干放入容器中,加入醃料拌匀醃制30分钟以上，取出鸡腿,醃汁倒掉,葱姜花椒留用.小黄瓜拍裂切段用盐巴抓匀静置备用.

2、取锅放油将醃好的鸡腿煎上色后取出放在容器中.小黄瓜挤去多余水分后放在盘底.

3、将醃料中的葱姜花椒放在鸡腿上蒸20分钟后取出待凉,用手撕成鸡丝放置在小黄瓜上,蒸鸡汁留用.

4、蒜头辣椒切碎和酱汁材料一起拌匀后,淋在鸡肉上级可完成这道好吃的山东烧鸡