手撕牛肉的正宗做法

1、将牛肉顺着纹路切成条状。

2、放入水中搅拌均匀，泡至牛肉表面发白，挤掉里面的水分。

3、在碗中放入洋葱、葱结、姜片、牛肉、香料搅拌均匀。

4、加入五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒面、生抽、蚝油、抓匀腌制两个小时。

5、将腌制好的牛肉放置到烤盘中烤30分钟即可。

6、成品。