焖波纹带鱼的制作方法

1、带鱼洗干净，每隔5mm的距离割一刀，两面都割上口，然后在分成小段备用

2、带鱼段里放入料酒，盐，葱丝拌匀，腌渍1小时以上，中间翻动几次

4、放入腌渍好的带鱼块晃动均匀，让每块带鱼上都包裹上粉，静置五分钟

6、煎到两面金黄的状态

8、一直收干汤汁，最后可以在加点葱花即可