1、祛痰止咳
桅子花有清热解毒，抑制细菌生长，稀释痰液而通畅气道，具有化痰止咳的功效，可用作热痰壅肺而致咳嗽者的食疗品。
2、清热解毒
栀子花苦寒，能入血分而消邪热，是疮疡肿毒、肠风下痢、血热妄行等病症的辅助治疗食品。
3、宽肠通便
栀子花具有宽肠通便，妨碍的作用。栀子花含有纤维素，能促进大肠蠕动，帮助大便的排泄，预防痔疮的发作。
4、泻火除烦
栀子花能泻火除烦，用于热病，心烦不宁等症，栀子花善能泻火泄热而除烦。在外感热病症初期，见有发热、胸闷、心烦等，可用栀子花食疗。
5、清利湿热
栀子花适用于肝胆及下焦湿热症，肝经湿热郁火，心烦易怒，胁痛口苦，湿热黄疸及湿热下注，热淋涩痛等。
1、栀子花苦寒，脾虚泄泻，肾阳不足者慎食，久病体虚人群不宜食用栀子花。
