喝牛奶的禁忌.

1、牛奶不宜搭配橘子等酸性水果在喝牛奶的前后尽量不要吃橘子或其他酸性水果，因为橘子中的果酸容易和牛奶中的蛋白质发生凝固作用，这样不利于牛奶的消化和吸收。

2、牛奶不宜搭配巧克力当牛奶与巧克力搭配食用时，牛奶中的蛋白质和钙会与巧克力中的草酸共结成不疗义化匾溶性草酸钙，这极大的影响了人体对钙质的吸收，严重的会导致头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象发生

3、牛奶不宜搭配鸡蛋牛奶和鸡蛋都是蛋白质非常丰富的食物，很多人喜欢将这两样当成早晨食用，但这样缺少了人体所需的葡萄糖，并且会造成人精神不振、昏昏欲睡等情况发生，因此这两者不宜同食。

4、牛奶热牛奶不宜加糖热牛奶时加糖会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应，从而生成有毒的果糖基赖氨酸，损害人体的健康。因此牛奶应不加或者放凉之后再加糖。