大白菜包心窍门

1、大白菜束叶又称捆菜或扎菜，它是在大白菜结球后期，当地初霜期到来之前，用稻草或细绳等将大白菜外叶拢起，拥扎在叶球2/3处的措施。束叶一般在大白菜收获前10~15天进行。

2、束叶可以促进白菜包心，能防止露天白菜发生冻害。束叶促使大白菜外叶养分向心叶转送，有利于大白菜心叶软化，促进包心。

3、大白菜经过束叶后，太阳射到地表，提高了地温和根系的吸肥能力，大白菜还能级慢生长。