怎样清洗干海带？

1、干海带放在蒸锅茏屉上隔水干蒸20—30分钟；

2、蒸好的海带放入清水中，加入一小勺面粉（或淀粉），轻轻搅匀浸泡10分钟。注意：浸泡的时间不要太长哦！否则海带的营养物质（碘乙酸、甘露醇等）会溶解流失的。

3、10分钟后，用手轻轻揉搓海带，你会发现泥沙全部掉落下来，水又混又脏。这时用清水漂洗几次就可以了。接下来你就可以放心的炖、炒、凉拌啦！