白玉菇的做法

1、准备好食材，备用。

2、白玉菇切除根部，浸泡5分钟。胡萝卜青椒切丝，粗细没有要求。蒜瓣洗净用刀背拍一下切碎，干辣椒剪成小段。

3、热锅凉油，油温5成热下蒜炒香。

4、下干辣椒，不要停留太久，容易糊。

5、放胡萝卜丝、青椒丝翻炒。

6、翻炒均匀后，放白玉菇。

7、2-3分钟，倒入半碗水开中火。

8、放盐鸡精八角粉生抽蚝油，继续翻炒一下，盖上盖子，焖煮5-7分钟。

9、美味完成。