鲜美家常菜：花生焖小鱼

1、食材。

2、处理干净的小鱼，放少许盐腌一会。

3、把花生放锅里煮开后，再煮约5分钟捞出。

4、切好青蒜和姜、葱、蒜片。

5、锅里入油，炒香生姜、葱和蒜片。

6、加入海鲜酱和黄豆酱，略炒。

7、接着另入热水烧开，加入小鱼和花生。

8、烧开后，加入料酒、糖、醋，少许盐。加盖转小火慢焖至花生熟透。

9、最后，加入青蒜叶和香菜，轻轻炒匀后，小火煮约1分钟就可出锅。

10、装碟。