绵软细腻的肉末炒土豆丝

1、将土豆洗净、去皮；

2、切成均匀的土豆丝；

3、将韭菜切段儿，大小要适中；

4、在锅中倒入少许油，煸炒葱、姜、蒜末儿爆香；

5、将猪肉切成小末儿，倒入锅中翻炒至变色后加入两勺料酒、一勺酱油；

6、放入切好的土豆丝来回翻炒，加入少许盐（随个人口味而定）；

7、将段状韭菜倒入锅中继续翻炒，快出锅时加两勺鸡精；

8、出锅装盘，小伙伴们快来试试吧！