香菇烧鸡翅根的做法

1、干香菇事先洗净泡好，鸡翅根照着肉多的部位正面反面各来一刀，方便入味。姜切片，八角和桂皮准备好。

3、倒入鸡翅根翻炒，炒到表皮发白变色，再加入香菇翻炒。

5、如果香菇水不够，要再加一点，直到加到没过鸡翅根为止，等大火烧开后，撇一下浮沫。加入冰糖和盐调一下味道。

7、这时味道已经很香了，直到汤汁变少，鸡肉吸收了香菇的味道。

9、一份香菇鸡翅根就好了。