梭鱼怎么做好吃

1、首先把处理好的梭鱼切成段，均匀撒上盐腌制半个小时，如图所示。

2、然后把腌制好的鱼段用水冲一下，均匀裹上面粉，如图所示。

3、然后起锅热油，把鱼段放入慢炸，如图所示。

4、然后炸到金黄色捞出，另起锅把鱼放入锅中，如图所示。

5、然后放入适量料酒、醋，加入白开水，大火烧开后小火慢炖20分钟，如图所示。

6、最后炖好后加盐，出锅前撒上韭菜，如图所示。