1、想要做一份美味的红烧藕饼，我们首先要做的就是把肉馅里面加上调料，比如葱姜料酒等，剁成泥备用。我们再加入一些香油进行调味。
2、然后我们会还可以加入适量蚝油，黄豆酱等，搅拌均匀。
3、再加一个鸡蛋，搅拌把鸡蛋打散。
4、锅烧热，然后放油，我们将莲藕肉馅捏成团，再压成饼装放入油锅里面炸。
5、我们可以使用中火来把饼煎到金黄色就可以出锅了。
6、我们再在锅里面加入一些水，再加入一些调料，比如生抽花椒大料葱姜等，把水给烧开，然后再把炸好的饼再炖10分钟左右。最后我们再加一些白糖，然后我们把饼装到盘子里面，把汁液浇到饼上面就可以了。
