香菇清炒西兰花的做法

1、西兰花洗干净，放盐水中浸泡10分钟后捞出

西兰花没有焯水要用盐水浸泡下，以免有虫子

2、香菇洗净切片，大蒜切粒

3、锅烧热，加入适量油，把香菇放入锅中炒出香味

4、西兰花下入锅中翻炒

5、西兰花炒断生后，大蒜放入锅中

6、撒上适量盐调味，加入半勺水大火翻炒

7、装盘出锅，西兰花不用久炒