冰淇淋产品成型不理想怎么办

1、压缩机：压缩机是整个冰淇淋机设备的核心，当产品成型不理想或者是无法成型时，可检查一下是否为压缩机故障。最简单的解决方法就是抽真空干燥，之后再加入合适的制冷剂

2、原料配比：冰淇淋产品成型不理想也有可能是原料或者是配比问题，当水太多时，极易出现冰淇淋过软或者是无法成型。

3、管道泄漏：比较容易理解的是，当出现管道泄漏时，会对机器的制冷性能起着一定的影响，容易造成冰淇淋产品表面出现冰渣，影响口感。