五彩里脊怎么做

1、将里脊肉先切成厚块，再切成均匀的薄片。然后切成均匀的细丝，并用清水浸泡去除血水。将里脊肉用清水漂洗多次，直到水变为清澈为止，将里脊肉漂洗干净备用。

3、再将烫好的蛋皮切成细丝，将木耳焯水切丝，将红椒切丝，葱切段，备用。

5、热锅冷油，等油温七十度至八十度时，将锅离火，并且将里脊肉丝倒入锅中，翻拌至里脊肉丝变白盛出。