香菇土豆猪肉酱

1、香菇洗净，去除蒂，切成小块备用

2、土豆去皮，洗净，切成小块

3、葱、姜、蒜切末备用

4、锅中倒油，放入适量花椒、大料

5、油热后，倒入猪肉馅翻炒

6、猪肉馅变色后倒入葱姜蒜，还可以放干辣椒提味

7、加入料酒去除腥味

8、加入适量甜面酱、老抽进行调味

9、加入切好的香菇和土豆进行翻炒

10、加入适量盐调味

11、加入适量开水，没过菜即可，盖盖子炖到土豆变软即可出锅浇在面上，再加点老陈醋，味道一流