西红柿土豆丝的做法

1、将土豆削去外皮，切成丝。总觉得手切的要比擦出来的好吃。

2、将青红辣椒切段，葱切丝。

3、将西红柿切块。

4、热锅熟油，先放入葱丝，再放入青红辣椒，爆炒一下。

5、放西红柿块，炒出汁液。

6、现在放上土豆丝，翻炒。

7、放盐，为防粘锅，可续上一点水，大火爆炒。

8、关火，放少许味精，拌匀，出锅。