番茄清炖豆腐

　　食材明细

　　豆腐一块 番茄两个

　　食用油适量 黑胡椒粉少许

　　盐少许 味精

　　香油

　　教您番茄炖豆腐怎么做，如何做番茄炖豆腐才好吃

　　1、将豆腐切成1.5厘米大小的丁，番茄洗净切成块。

　　2、锅里倒入食用油烧热，放入豆腐丁炸成金黄色，捞出控油备用。

　　3、锅里留底油烧热，放入葱姜末爆香，放入番茄快翻炒，炒至番茄出汤。

　　4、放入我们炸好的豆腐块翻炒，放少许水，盖上锅盖炖一下，顿至汤汁浓稠，豆腐软烂。

　　5、打开锅盖放盐，少许味精，少许胡椒粉，翻炒均匀，最后淋香油出锅即可。