蔓越莓海绵蛋糕

1、在模具内侧抹一薄层黄油，然后均匀的撒些高粉，最后倒掉多余面粉，备用

2、将酒渍蔓越莓切碎

3、取10g低粉裹匀备用

4、鸡蛋打入盆中，加入细砂糖

5、隔温水打发，至滴落的面糊不易消失的程度

6、筛入剩余的100g低粉

7、快速翻拌均匀

8、倒入裹好面粉的酒渍蔓越莓

9、继续翻拌均匀

10、将做好的蛋糕糊倒入模具中

11、送入预热好的烤箱中下层

12、160度约40分钟

13、出炉晾凉后脱模即可

14、成品图

15、成品图

16、成品图