1、第一步，啤梨准备出适量，将其先仔细清洗干净，啤梨分别削去皮，不要去核以及果蒂，将啤梨分别都处理好，红酒准备出，用普通的葡萄酒便可；
2、第二步，同时根据个人口味准备冰糖和肉桂粉，准备一口小锅，将红酒倒入锅中，加上肉桂粉和冰糖，一同开始煮，中火将锅煮开；
3、第三步，待将冰糖完全煮融化，然后放入事先处理好的啤梨，同时转至小火，慢慢煮，差不多30分钟的时间，中途过程中记得要时不时用勺子将红酒浇在梨上；
4、第四步，继续煮，待将其煮至入味，并且梨均匀上色后，便可以关火了，加上锅盖，浸泡一个晚上的时间；
5、第五步，梨会更加入味，将其捞出来，可以切成块，亦可直接吃，颜色诱人，吃起来也非常美味。
