陈皮烧大鹅的做法

1、把大鹅收拾干净，剁大块

2、陈皮放入锅中，加水浸泡20分钟

3、放入鹅肉块

4、烧开后，煮2分钟

5、捞出，冲洗干净备用

6、热油，小火炒香大料，再放入葱姜炒香

7、放入鹅肉块翻炒均匀，烹入料酒

8、加适量老抽

9、翻炒至均匀上色

10、加清水烧开后，加盐、白糖调味

11、放入电压力锅

12、烧制20分钟，泄压后即成

13、出锅装盘，即可上桌品味