汤鲜味美的羊肚菌排骨汤怎么做

1、将羊肚菌用清水轻轻洗去浮尘。

2、用低于40度的温水泡发，大约泡两个小时左右。

3、泡发羊肚菌的水不要倒掉，一起入锅里炖。

4、起锅烧水，将排骨切段倒入锅里，放入三片生姜和少许料酒焯水去除血水。

5、焯水后的筒骨洗净放入电炖锅中，将泡发的羊肚菌放入电炖锅中。

6、把泡发羊肚菌的水慢慢倒入锅中，文火慢炖一小时左右，炖好后加入一点盐提味即可。