软麻花的做法步骤

 时间:2024-10-12 10:18:34

1、所有材料混合在一起和成光滑的面团,饧发后排气。

软麻花的做法步骤

2、在分割成小面团,在松弛10分钟,大小可以自定,我做的50克一个。

软麻花的做法步骤

3、小面团每个搓长,对折上劲儿,在对折后卷成麻花状。

软麻花的做法步骤

4、搓好的麻花用保鲜膜盖好,二次饧发半小时,膨大。

软麻花的做法步骤

5、油锅热宽油,放入一根筷子看到筷子周围能立刻出现气泡的样子放入麻花炸。

软麻花的做法步骤

6、及时翻动,炸制两面金黄膨大就可以捞出,微晾后就可以吃喽。

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