十三香小龙虾

 时间:2024-10-14 23:24:10

1、用牙刷把小龙虾的虾身一个个刷干净。姜切片、蒜去皮拍扁(姜大概6片、蒜大概5个),葱、青椒切段。

十三香小龙虾

2、锅热放油,放花椒、生姜片、蒜、干辣椒、葱段,炒香后放两勺郫县豆瓣酱,继续翻炒,直至炒出红油。

十三香小龙虾

3、出红油后放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身弯曲。

十三香小龙虾

4、倒入啤酒没过龙虾再多点,啤酒烧开后放适量十三香、香叶、八角、美味鲜、盐、糖进行调味,放的量看个人口味。(我放的比平时做菜又咸一点,这样龙虾能更好的入味)

十三香小龙虾

5、调味后,转中火烧15分钟左右即可。

十三香小龙虾

6、出锅前三、四分钟记得放青椒,图中我煮的汤汁较少,建议汤汁还是剩多点比较好吃。

十三香小龙虾
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