酱汁茄子肉盒怎么做？

1、将茄子切成片摆入盘中备用。

2、在茄子片撒上淀粉，把肉馅夹在中间。

3、在茄子两面撒上淀粉，放入锅中煎至两面金黄。

4、在碗中倒入料酒、香醋、砂糖搅拌均匀，将调好的料汁倒入锅中，收干酱汁即可。