怎么做紫薯冰皮月饼

1、西米用温水浸泡。

2、紫薯下锅焖蒸。

3、取出后搅拌成泥后和黄油、炼乳、翻炒均匀。

4、西米用勺子压烂和玉米淀粉揉成团。

5、将紫薯馅包入面团。

6、用模具压出造型。

7、水开后，下锅蒸煮二十分钟即可。