茶叶蛋的家常做法

1、准备食材： 鸡蛋：15个、茉莉花茶：适量、盐：16g

3、关火焖2-3分钟。

5、鸡蛋全部敲好，重新加凉水，加入茶叶和盐，至少放三把茶叶。最好使用上等的花茶，茶叶的品质是茶叶蛋成功与否的关键。

7、翻动鸡蛋，使全部鸡蛋能均匀入味，翻好以后盖好锅盖浸泡。

8、至少浸泡一天再吃，茶叶蛋越泡越好吃。我拍照的这些茶叶蛋是浸泡到第三天的样子。吃之前再煮一下，煮开即可。一次多煮一些茶叶蛋，早上做早餐中的一道单品，很百搭。 吃上一口，唇齿留香。 浓浓的茶香才是茶叶蛋的本味。春风解恼诗人鼻，非叶非花自是香。