怎么做全麦吐司

 时间:2024-10-14 01:05:45

1、除黄油以外所有材料称在和面盆里面。(不用分开称,称的时候记得电子称点去皮)

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2、用筷子搅到没有干面粉就可以了和面了

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3、加25克黄油继续和面

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4、和到面团拉出有点出筋膜就可以了(因为加了全麦粉,所以筋膜效果不会太好)

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5、盖上保鲜膜醒发至2倍大(我是放在烤箱里面隔水发的,大概20分钟)

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6、分成3个大小一样的面团

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7、用擀面杖擀长,宽度和吐司盒差不多就可以,再卷起来

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8、卷好的面团放入吐司盒内醒发至8分满

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9、烤好的吐司很烫,晾至有点温热的时候用塑料袋套起来,让吐司回软,放冰箱冷藏,吃多少切多少

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