“清蒸西葫芦”怎么做

1、把西葫芦清洗干净，切片儿

2、把西葫芦片，整齐地码放在盘中

3、蒜切末，大葱切碎，小米辣切丁

4、切好之后，均匀的洒在西葫芦片上

5、炒锅烧干，加入食用油，油热放入葱花爆香，待葱花炸至微黄，捞出扔掉

6、将熬好的葱油，趁热淋在西葫芦上

7、蒸锅加水，水开后将西葫芦放入锅中，大火蒸5分钟

8、淋上蒸鱼豉油，再蒸一分钟即可出锅