新式清蒸鱼、美味酸菜鱼

1、首先将买来的鱼清洗一遍，把内脏去掉，买的时候让人给去掉更省事。

3、讲一瓣蒜跟一片生姜切碎了，洗好事先准备好的酸菜，或者葱。

4、把蒜跟生姜末撒到鱼身上，然后再撒点酸菜跟葱花。

6、打开锅盖，热气腾腾的。