1、准备好所以需要到的材料，牛奶，鸡蛋，食用油，面粉。
2、先做白玉皮，玉米淀粉30g，糯米粉140g（20g做成熟粉）。
3、搅拌好的糯米胡跟另外20g糯米粉上蒸笼，20分钟。
4、剩下35g细砂糖分三次加到蛋清里面，电动打蛋器打到9成发。
5、把1/3打发的蛋清放到抹茶蛋黄液里面，用刮刀搅拌均匀。
6、搅拌到如图。
7、再把搅拌后的液体加入到打发的2/3蛋清中，再一次搅拌均匀。
8、把蒸好的白玉皮取出，案板上撒一些熟糯米粉防黏，用擀面杖把白玉皮擀成薄片。
9、取出烤好的蛋糕屡阽咆忌片，倒扣撕掉油纸，放凉。（我把四边切了，用白玉皮包住切掉的蛋糕片，涂上一点淡奶油，包起来放冰箱冷藏室）。
