炒糖醋排骨的做法

1、猪小排冼净，晾干水份备用锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片

2、放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦

3、此时就可以放入料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀。

4、再倒入能没过排骨的开水20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅。