绿豆芽炒肉丝的做法

豆芽下入锅中烧水，稍微热下捞出。锅中热油放花椒、八角爆香后，放入肉丝不停翻炒。放酱油翻炒，再放料酒去腥，倒入焯好的豆芽翻炒一会。然后放蒜苔翻炒，加盐炒熟后出锅。