煮鸡蛋不破壳

1、第一步当然是烧开水啦，将合适的水烧开。注意是烧开！

2、将鸡蛋用冷水洗净，注意是冷水效果更好！

3、直接扔锅里，煮6到7分钟，捞出来冷水浸一下即可，这样又没有破壳，又很好剥壳。至于原因，其实很简单，热胀冷缩原理而已。而煮6到7分钟，刚好就是溏心蛋，健康有美味！