1、从市场买回螃蟹（如暂时不吃，就不要从网中倒出）
2、准备两个放满水的大盆，将螃蟹倒入其中一大盆中
3、用一手拿住螃蟹（注意不要让螃蟹钳到），另一手拿刷子，将螃蟹的大钳和腹部，刷干净，刷时要放点力，大钳上的钢毛很脏，注意爪子的根部也要细刷
4、刷好一只螃蟹，就把它放清水盆里，只至全部刷完
5、用刷把，轻轻搅动清水盆里的螃蟹，倒出脏水，再加入清水，再用刷把，轻轻搅动清水盆里的螃蟹，倒出脏水，反复三次后
6、将螃蟹摆在蒸笼上（当然，如有时间，可以将螃蟹捆住后再蒸）
7、蒸笼放锅上，锅内多加点水，大火蒸45分钟左右
美味的螃蟹可以品尝了
