山葡萄怎么酿酒

1、将葡萄洗净，晾干； 

2、准备出一个瓷瓶或玻璃瓶，洗净晾干；

3、将晾干的葡萄装入瓷瓶或坛中，按个人口味调比例，喜欢甜的就多加糖，但不能过量，糖与葡萄的比例是按1：3；

4、封瓶，一定要密封，然后发酵静待变化，夏天时间短些，冬天时间长，依温度而度，温度高发酵快。