干豆腐炒茼蒿

1、先讲茼蒿洗净沥干，将干豆腐结成条，用水冲一下，大蒜写成碎沫。

2、把锅加热放入食用油，待油熟后，放入蒜末，花椒等佐料，然后倒入干豆腐，轻轻翻炒，然后再倒入茼蒿，大火翻炒2分钟，加入味素、食用盐、酱油，最后把豆鼓金枪鱼倒入锅里，翻炒一下就可以啦。

3、最后，香喷喷的菜就出锅啦！倒入盘中！