当归红枣煲鸡蛋

1、备好所需食材，

2、当归洗净后，用水泡半小时。

3、鸡蛋煮熟。

4、鸡蛋去壳，用牙签在鸡蛋上扎些小洞，便于和当归一起煮时入味。

5、将当归、红枣入锅，加3碗水，大火煮沸，放入鸡蛋，中小火煮20-30分钟，锅内煲至1碗量，当归夹出不要，加入适量的红糖即可。

6、吃蛋饮汤。