法式紫薯吐司怎么做

1、把盐、细砂糖、奶粉及鸡蛋放入搅拌桶里，再加入冰水

2、然后倒入高筋面粉及紫薯粉并加入酵母粉

3、搅揉至面团扩展的时候加入室温软化的黄油继续搅揉至出膜

4、面团的出膜状态要比图片中还要细腻一些，这样做出来的吐司口感才会好。面团进入一发阶段完成后，拿出分成六个等份并揉圆排气

5、全部擀成舌型卷起，并要注意按压去旁边的气泡，全部复卷好之后放入模具之中进行二发，发酵至盒子的八分满即可

6、盖上吐司盖，烤箱提前预热180度使用上下火底层烤制42分钟，出炉后扣出放置晾架冷却即可