怎样做当归红枣桂圆红糖鸡蛋

1、鸡蛋冷水下锅，大火煮10分钟左右即可，不可煮太久，煮熟后捞出放入乘凉水的碗中，这样方便后面剥壳工作。

3、起锅倒入适量水烧开，水烧开后先放入浸泡好的当归盖锅盖煮5分钟左右，再倒入准备好的红枣及桂圆盖上锅盖小火煮15分钟左右。

5、前面焖了15分钟后再放入剥壳了的鸡蛋和一块红糖，继续盖上盖子焖煮5分钟左右，焖好后就可以装碗出锅了，味道鲜美又营养，长期坚持吃对身体是非常有好处的。