怎么做无油舒芙蕾松饼

1、鸡蛋分离蛋清蛋黄，将蛋清放冷冻室冰一下。

2、蛋黄加牛奶，用蛋抽搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉，划一字型搅拌至顺滑无颗粒状。

4、用不粘平底锅，开火预热，燃气灶或者电磁炉电陶炉都可以。

5、盖上锅盖，小火五分钟，打开锅盖翻面，再盖上锅盖等一分钟。

6、出锅趁热吃哦。大功告成。