鸡要怎么炖才好吃

1、首先我们将鸡腿去骨切成块，提前用少许盐、料酒、酱油腌制放在一旁。

2、再将土豆，胡萝卜切块。

3、将生姜切丝，蒜头先拍扁再切成小块。

4、点火倒油，等油锅热后，下姜蒜爆香，下鸡块翻炒至没有血色为止。

5、这时将土豆加入翻炒。

6、加少许老抽酱油。

7、等几分钟后加入胡萝卜翻炒。

8、加些冷水，盖上锅盖用中火炖煮，期间放入适量盐。

9、最后加入少许糖、生抽提鲜，反复炒直到不再有汁水渗出。

10、这样美味的土豆炖鸡块就做好了！