玉米老了怎样煮能嫩些

1、把玉米外皮剥掉，仅留一层内皮，将玉米放盆里，加水浸泡2个小时，让玉米充分吸收水分。

2、泡好的玉米放煮锅里加入纯净水，水量需没过玉米。

3、盖上锅盖将水烧开，调中火煮制40分钟，关火后再焖10分钟。

4、将玉米夹出沥水，剥掉内皮即可。