美味干炒小河虾的做法

1、小河虾用水清洗干净。

2、多清洗几次后，捞出空干水分。

3、姜切片备用。

4、热锅凉油，放姜片煸香，倒入控干水分的小虾。

5、翻炒小虾，直到小河虾有些干干的。

6、烹入适量料酒，翻炒均匀，再放盐。

7、炒至小河虾焦黄色，就可以装盘了。